Piernikowe opowieści
Biblioteka od kuchni Like | Biblioteka JK | cze 21, 2023 | Po spotkaniu | Tags: Biblioteka od kuchni | 63559
Wczorajsze spotkanie z muzealniczką, blogerką i piperatolożką czyli badaczką piernikarstwa Anną Kornelią Jędrzejewską poświęcone było piernikom. W ciekawej prezentacji mogliśmy obejrzeć jak na przestrzeni lat zmieniało się ich zastosowanie, poznaliśmy przepisy oraz legendy związane z powstaniem katarzynek. Ciekawostką dla publiczności był fakt, iż pierwsze wzmianki o piernikach pojawiły się w XIII wieku w… Świdnicy. Jednak fenomenem jest to, że w Toruniu są one wypiekane nieprzerwanie od średniowiecza i stały się wizytówką miasta. Niestety nie udało się rozstrzygnąć kwestii czy Mikołaj Kopernik jadał pierniki. Jest to wysoce prawdopodobne, gdyż urodził się gdy były one już znane. Na spotkaniu mogliśmy także obejrzeć ...
