Za nami ostatnie wydarzenie w ramach projektu „Biblioteka od kuchni”. Gościem spotkania autorskiego była wczoraj Marta Sztokfisz. Z autorką biografii Lucyny Ćwierczakiewiczowej ”Pani od obiadów” połączyliśmy się za pomocą Skypa. Pisarka przybliżyła nam postać tej niezwykłej kobiety, która zasłynęła z książek kucharskich, chociażby kultowych „365 obiadów za 5 złotych” i poradników o prowadzeniu domu. Wydarzenie odbyło się w ramach projektu „Biblioteka od kuchni”. Dofinansowano ze ...
Biblioteka od kuchni
Spotkanie pachnące przyprawami
Like | Biblioteka JK | cze 23, 2023 | Po spotkaniu | Tags: Biblioteka od kuchni
W czwartkowe popołudnie gościem książnicy był Jędrzej Majka podróżnik, autor książki “Podróże za smakiem czyli jak przyprawy zmieniają świat”. Nasz gość zabrał nas w fascynującą podróż po najciekawszych, najpiękniejszych bazarach świata. Wybraliśmy się w wyprawę po świecie, odwiedziliśmy Meksyk, Sri Lankę, Indie w poszukiwaniu najlepszych przypraw. Jędrzej Majka z pasją przekazał nam opowieści historyczne. Dowiedzieliśmy się dlaczego pieprz kambodżański jest lepszy od wietnamskiego, dlaczego kwiaty ...
Piernikowe opowieści
Like | Biblioteka JK | cze 21, 2023 | Po spotkaniu | Tags: Biblioteka od kuchni
Wczorajsze spotkanie z muzealniczką, blogerką i piperatolożką czyli badaczką piernikarstwa Anną Kornelią Jędrzejewską poświęcone było piernikom. W ciekawej prezentacji mogliśmy obejrzeć jak na przestrzeni lat zmieniało się ich zastosowanie, poznaliśmy przepisy oraz legendy związane z powstaniem katarzynek. Ciekawostką dla publiczności był fakt, iż pierwsze wzmianki o piernikach pojawiły się w XIII wieku w… Świdnicy. Jednak fenomenem jest to, że w Toruniu są one wypiekane nieprzerwanie ...
Rozsmakowani w rozmowie
Like | Biblioteka JK | cze 16, 2023 | Po spotkaniu | Tags: Biblioteka od kuchni
Za nami kolejne spotkanie autorskie w ramach projektu “Biblioteka od kuchni”. Gościem spotkania był Łukasz Modelski dziennikarz radiowy, autor książek o tematyce kulinarnej. Publikacja o przewrotnym tytule „Droga przez mąkę czyli literatura dla kucharek” jest zbiorem rozmów z szefami kuchni na temat wątków kulinarnych w utworach literackich. Rozmowa była doskonałą okazją do zanurzenia się w świat posiłków i potraw z największych dzieł literatury. Publiczność dowiedziała się o upodobaniach ...
Gość na pełnej petardzie
Like | Biblioteka JK | cze 14, 2023 | Po spotkaniu | Tags: Biblioteka od kuchni
W poniedziałkowe popołudnie w ramach współpracy Instytutu Prymasa Józefa Glempa i Biblioteki Miejskiej im. Jana Kasprowicza związanej z projektem „Biblioteka od kuchni” naszym gościem był Patryk Galewski. Powiedzieć, że to osoba z trudną przeszłością to mało. Jak sam otwarcie mówi był kryminalistą, narkomanem i podejmował próby samobójcze. Dzięki spotkaniu z ks. Janem Kaczkowskim, pracy w puckim hospicjum i pasji jaką stało się dla niego gotowanie ...
O 365… obiadach online
Like | Biblioteka JK | cze 12, 2023 | Archiwum | Tags: Biblioteka od kuchni
Biblioteka Miejska w ramach projektu „Biblioteka od kuchni” zaprasza na spotkanie live za pośrednictwem Skype’a z pisarką Martą Sztokfisz. Tematem rozmowy będzie napisana przez Nią biografia ”Pani od obiadów” poświęcona Lucynie Ćwierczakiewiczowej -niekwestionowanej osobowości, znawczyni kuchni, celebrytce XIX wieku. Postaramy się przybliżyć sylwetkę tej niezwykłej kobiety, pionierki w swojej dziedzinie, której publikacje były kamieniem milowym w polskim pisarstwie dotyczącym sztuki kulinarnej. Słynne „365 obiadów” i ...
Za nami cykl warsztatów w ramach projektu
Like | Biblioteka JK | cze 6, 2023 | Inne | Tags: Biblioteka od kuchni
W ramach projektu „Biblioteka od kuchni” książnica zorganizowała dwudniowe warsztaty kulinarne w Akademii Szkolnictwa AS. Na początek królowała kuchnia regionalna: przygotowaliśmy strogonow, kluseczki półfrancuskie oraz wypiekliśmy bułeczki maślane w kształcie wróbelków. Dobry podział obowiązków oraz zgrani uczestnicy szybko uwinęli się z zadaniem. Wszystko pod czujnym okiem Szefa Kuchni pana Wojciecha Grześkowiaka. Na koniec nie obyło się bez degustacji przygotowanego dania. Było pysznie i regionalnie. Z ...
O piernikach i przyprawach prawie wszystko
Like | Biblioteka JK | cze 6, 2023 | Archiwum | Tags: Biblioteka od kuchni
Książnica zaprasza na ciekawe spotkania związane z projektem „Biblioteka od kuchni”. W roku Kopernika nie mogło zabraknąć smakowitego tematu jakim są toruńskie smakołyki. O tym dziedzictwie kulinarnym regionu opowie współautorka Muzeum Toruńskiego Piernika, muzealniczka, historyczka sztuki, kuratorka i edukatorka, a także blogerka – Anna Kornelia Jędrzejewska. Na swoim blogu piernikarka.pl promuje pierniki i piernikarstwo. Podczas spotkania zapewne dowiemy skąd wzięły się te korzenne wypieki w ...
O piernikach i przyprawach prawie wszystko Czytaj więcej ...
Trzy wystawy w jedno popołudnie
Like | Biblioteka JK | cze 5, 2023 | Wystawy | Tags: Biblioteka od kuchni
W piątkowe popołudnie w Saloniku Literacko-Artystycznym otwarto wystawę „W dawnej kuchni”. Ekspozycja prezentująca sprzęty wykorzystywane przed laty powstała dzięki wydatnemu wsparciu mieszkańców i czytelników oraz współpracy Biblioteki z lokalnymi instytucjami kultury: Muzeum im. Jana Kasprowicza, Archiwum Państwowym w Bydgoszczy. Oddział w Inowrocławiu, Centrum Dziedzictwa Kujaw Zachodnich w Łojewie i Szkołą Podstawową nr 9. Uczestnicy mogli obaczyć m.in: maglownicę, masielnicę, kolekcję żelazek, lampę naftową czy kołowrotek. ...
W bibliotece o sztuce pisania i gotowania
Like | Biblioteka JK | maj 31, 2023 | Archiwum | Tags: Biblioteka od kuchni
Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czym zachwycał się Charles Dickens, a co uwielbiał Ernest Hemingway? Na te pytania postara się odpowiedzieć gość kolejnego spotkania autorskiego w ramach projektu „Biblioteka od kuchni” – pisarz, dziennikarz i historyk – Łukasz Modelski. Od lat prowadzi audycję „Droga przez mąkę” emitowaną w Programie Drugim Polskiego Radia, gdzie z gośćmi omawia wątki kulinarne w literaturze i ...