W ramach projektu „Biblioteka od kuchni” książnica zorganizowała dwudniowe warsztaty kulinarne w Akademii Szkolnictwa AS. Na początek królowała kuchnia regionalna: przygotowaliśmy stronogow, kluseczki półfrancuskie oraz wypiekliśmy bułeczki maślane w kształcie wróbelków. Dobry podział obowiązków oraz zgrani uczestnicy szybko uwinęli się z zadaniem. Wszystko pod czujnym okiem Szefa Kuchni pana Wojciecha Grześkowiaka. Na koniec nie obyło się bez degustacji przygotowanego dania. Było pysznie i regionalnie. Z ...
Author Archives: Biblioteka JK
O piernikach i przyprawach prawie wszystko
Like | Biblioteka JK | cze 6, 2023 | zapowiedzi | Tags: Biblioteka od kuchni
Książnica zaprasza na ciekawe spotkania związane z projektem „Biblioteka od kuchni”. W roku Kopernika nie mogło zabraknąć smakowitego tematu jakim są toruńskie smakołyki. O tym dziedzictwie kulinarnym regionu opowie współautorka Muzeum Toruńskiego Piernika, muzealniczka, historyczka sztuki, kuratorka i edukatorka, a także blogerka – Anna Kornelia Jędrzejewska. Na swoim blogu piernikarka.pl promuje pierniki i piernikarstwo. Podczas spotkania zapewne dowiemy skąd wzięły się te korzenne wypieki w ...
O piernikach i przyprawach prawie wszystko Czytaj więcej ...
Trzy wystawy w jedno popołudnie
Like | Biblioteka JK | cze 5, 2023 | Wystawy | Tags: Biblioteka od kuchni
W piątkowe popołudnie w Saloniku Literacko-Artystycznym otwarto wystawę „W dawnej kuchni”. Ekspozycja prezentująca sprzęty wykorzystywane przed laty powstała dzięki wydatnemu wsparciu mieszkańców i czytelników oraz współpracy Biblioteki z lokalnymi instytucjami kultury: Muzeum im. Jana Kasprowicza, Archiwum Państwowym w Bydgoszczy. Oddział w Inowrocławiu, Centrum Dziedzictwa Kujaw Zachodnich w Łojewie i Szkołą Podstawową nr 9. Uczestnicy mogli obaczyć m.in: maglownicę, masielnicę, kolekcję żelazek, lampę naftową czy kołowrotek. ...
W bibliotece o sztuce pisania i gotowania
Like | Biblioteka JK | maj 31, 2023 | zapowiedzi | Tags: Biblioteka od kuchni
Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czym zachwycał się Charles Dickens, a co uwielbiał Ernest Hemingway? Na te pytania postara się odpowiedzieć gość kolejnego spotkania autorskiego w ramach projektu „Biblioteka od kuchni” – pisarz, dziennikarz i historyk – Łukasz Modelski. Od lat prowadzi audycję „Droga przez mąkę” emitowaną w Programie Drugim Polskiego Radia, gdzie z gośćmi omawia wątki kulinarne w literaturze i ...
O rodzinnej, czekoladowej firmie
Like | Biblioteka JK | maj 29, 2023 | Po spotkaniu, Uncategorized | Tags: Biblioteka od kuchni
Podczas piątkowego spotkania w Bibliotece Miejskiej razem z autorem książki „Wedlowie. Czekoladowe imperium” Łukaszem Garbalem wspominaliśmy powstanie słynnej firmy cukierniczej. Prześledziliśmy ciekawą i burzliwą historię jaką przeszła marka. Zwrócono uwagę iż Carl, Emil i Jan Wedlowie byli niezwykłymi innowatorami i ludźmi o szerokich horyzontach. Nie zabrakło historii związanej ze słynnym symbolem wedlowskiej czekolady – Maciusiem za zebrze. Wspomniano kultowe produkty, które nadal możemy znaleźć w ...
Gotowanie, które zmienia życie
Like | Biblioteka JK | maj 29, 2023 | zapowiedzi | Tags: Biblioteka od kuchni
Instytut Prymasa Józefa Glempa i Biblioteka Miejska im. Jana Kasprowicza zapraszają na spotkanie z Patrykiem Galewskim. Nasz gość był chłopakiem z kryminalną przeszłością, który przebył długą drogę, aby znaleźć się w miejscu, w którym jest obecnie. Dzięki znajomości z księdzem Janem Kaczkowskim i pracy w Puckim Hospicjum pw. św. Ojca Pio zmienił dotychczasowe życie oraz odkrył w sobie pasję do gotowania. Obecnie Patryk Galewski jest ...
Biblioteczne gotowanie i makramowanie
Like | Biblioteka JK | maj 26, 2023 | Archiwum | Tags: Biblioteka od kuchni
Być może na co dzień nie zdajemy sobie sprawy jak wiele czynności podporządkowujemy jedzeniu. O kuchni powstaje mnóstwo książek, w sieci krąży wiele przepisów, receptury się przenikają. Każdy region szczyci się swoimi specjałami i charakterystycznymi przepisami. 5 czerwca na warsztatach kulinarnych pt. „Na regionalnym stole” przeprowadzonych w Akademii Szkolnictwa AS razem z młodzieżą i dorosłymi postaramy się przybliżyć nieco zapomniane smaki Kujaw. Tego samego dnia ...
Zapraszamy na monodram
Like | Biblioteka JK | maj 25, 2023 | zapowiedzi | Tags: biblioteka, Dni Inowrocławia 2023, Matka Polka Terrorystka, monodram
Z okazji Dni Inowrocławia książnica zaprasza na monodram „Matka Polka Terrorystka” w wykonaniu Anety Todorczuk, aktorki teatralnej, filmowej i telewizyjnej. Artystka wcieli się w rolę, w której razem z nią odkryjemy nowy wymiar rzeczywistości, pełen pułapek i przeszkód jakie napotykają na swojej drodze młode mamy. Jednocześnie zostajemy zmuszeni do konfrontacji z brakiem empatii, z własnymi słabościami. Aktorka zabierze nas w podróż do samego jądra wielkomiejskiego ...
Smacznie i bajkowo z Joanną Krzyżanek
Like | Biblioteka JK | maj 24, 2023 | Imprezy dla dzieci | Tags: Biblioteka od kuchni
Wczorajsze spotkanie z Joanną Krzyżanek obfitowało w niezapomniane wrażenia. Ta autorka bajek, opowieści i wierszy dla dzieci przyjechała w towarzystwie gąsek i zabrała wszystkich w podróż do Starego Knedelkowa. Mogliśmy poznać Cecylkę Knedelek, gąskę Walerkę, bliźniaczki i wielu innych bohaterów. W części warsztatowej łasuchy zaopatrzone w fartuszki przygotowały smaczne portrety. Podobizny powstały z wykorzystaniem m.in. wafli, kremu czekoladowego i owoców. Wyobraźnia nie miała granic, a ...
Kuchenna retro wystawa
Like | Biblioteka JK | maj 23, 2023 | zapowiedzi | Tags: Biblioteka od kuchni
Książnica zaprasza na wernisaż wystawy pt. „W dawnej kuchni”. Przez ostatni czas z pomocą mieszkańców i czytelników gromadziliśmy popularne niegdyś sprzęty kuchenne. Nadszedł czas by je pokazać i zaprosić Państwa do podróży w czasie. Zobaczymy m.in. masielnicę, prodiż, włocławski fajans, a także stare książki kucharskie. Ekspozycję uzupełnią także plansze ilustrujące reprodukcje reklam kawiarń, restauracji i sklepów kolonialnych, pochodzące z dawnej prasy, która znajduje się w ...