Tak smakują Kujawy

W czwartek odbyły się ostatnie warsztaty z projektu Skrzynia Kujawskich Tradycji organizowane przez Bibliotekę Miejską im. Jana Kasprowicza w Inowrocławiu. W pracowni kulinarnej Akademii Szkolnictwa AS młodzież miała okazję poznać tradycje kuchni kujawskiej. Część grupy przygotowywała pierniki kujawskie. Wyrabiali ciasto, wykrawali tradycyjne kształty i dekorowali wg własnych pomysłów. Zapach korzennych przypraw sprawił, że praca szła wyjątkowo przyjemnie, a efekty były nie tylko smaczne, ale i piękne. Pozostali przygotowywali w tym czasie kluski kujawskie. Poznawali składniki, proporcje, sposoby formowania, gotowania tych prostych, ale charakterystycznych dla regionu kluseczek. Warsztaty zakończyła wspólna degustacja dań i wypieków.

Projekt dofinansowany ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Edukacji w ramach programu Nasze tradycje. Realizację projektu honorowym patronatem objął Prezydent Miasta Inowrocławia Arkadiusz Fajok. Partnerem medialnym jest RMF MAXX.